Kuning Telur Berwarna Oranye, Apakah Aman Dikonsumsi?

Kuning telur berwarna oranye kerap dianggap lebih sehat. Lantas, apa penyebabnya dan apakah warna memengaruhi kandungan gizinya?–Photo: Viva

RADARTVNEWS.COM – Pernah menemukan telur dengan bagian kuning berwarna oranye pekat? 

Kondisi ini mungkin membuat sebagian orang bertanya-tanya apakah telur tersebut aman dikonsumsi atau justru menandakan sesuatu yang perlu diwaspadai.

Apakah Kuning Telur Berwarna Oranye Berbahaya?

Kuning telur yang berwarna oranye umumnya merupakan hasil dari proses alami dan tidak secara langsung menandakan telur berbahaya atau mengalami pembusukan. 

Sebaliknya, warna yang lebih pekat juga tidak otomatis membuat telur lebih sehat dibandingkan telur dengan warna kuning yang lebih muda.

Di lansir dari CNN Indonesia, Emma Laing, juru bicara Academy of Nutrition and Dietetics di Amerika Serikat, menjelaskan bahwa warna kuning telur berkaitan erat dengan jenis pakan yang dikonsumsi ayam. 

Komposisi makanan, termasuk pigmen alami dari tumbuhan dan jagung, dapat menghasilkan variasi warna pada kuning telur.

Selain pakan, ayam yang memiliki kesempatan mencari makan di rumput atau tanah, termasuk mengonsumsi serangga, juga berpotensi menghasilkan telur dengan warna kuning yang lebih gelap. 

Faktor lain, seperti usia, kondisi kesehatan ayam, dan musim produksi, turut memengaruhi perbedaan warna tersebut.

Oleh karena itu, kuning telur berwarna oranye tidak perlu langsung dianggap berbahaya. 

Meski demikian, warna bukan satu-satunya indikator keamanan telur. 

Kesegaran, kondisi cangkang, penyimpanan, dan cara memasaknya juga perlu diperhatikan.

Mana Kuning Telur yang Lebih Bernutrisi?

Dilansir dari KlikDokter, perbedaan warna kuning telur tidak serta-merta menunjukkan perbedaan kandungan gizinya. 

Sumber:

cnn indonesia