Chicken Katsu Renyah dan Juicy, Ini Resep Praktis untuk Menu Rumahan

Chicken katsu menjadi salah satu olahan ayam ala Jepang yang mudah dibuat di rumah. –detikFood

RADARTVNEWS.COM – Chicken katsu merupakan salah satu hidangan khas Jepang yang populer karena memiliki perpaduan tekstur renyah di bagian luar dan daging ayam yang lembut di dalam. Menu ini cocok disajikan sebagai lauk makan siang maupun bekal sehari-hari.

Hidangan tersebut menggunakan dada ayam fillet yang dibalut tepung, telur, dan tepung panir sebelum digoreng hingga berwarna kuning keemasan. Chicken katsu biasanya dinikmati bersama nasi hangat, irisan kol, serta saus katsu atau mayones.

Membuat chicken katsu sendiri ternyata cukup mudah. Kunci utamanya terletak pada proses pelapisan tepung agar tidak mudah terlepas ketika digoreng.

Bahan-bahan:

* 1 buah dada ayam fillet, dibagi menjadi dua bagian

* ½ sendok teh merica bubuk

* ½ sendok teh bawang putih parut

* 1 sendok makan shoyu

* 1 sendok teh garam

* 50 gram tepung terigu

* 100 gram tepung panir putih

* 1 butir telur, dikocok hingga berbuih

Bahan pelengkap:

* Kol yang diiris tipis

Sumber:

detikfood