ICHIGO Daifuku (Mochi) merupakan makanan tradisional Jepang yang terbuat dari adonan beras ketan dengan buah stroberi di dalamnya. Jajanan ini sangat di gemari kaum milenial zaman now.
Mochi Jepang ini dibuat dengan berbagai varian rasa mulai dari coklat, keju, tiramisu, matcha dan sebagainya. Proses pembuatannya bisa memakan waktu 1 hari, mulai dari pengolahan bahan sampai jadi.
Wirausaha muda yang sudah menekuni bisnis ini adalah Intan Anugrah. Perempuan 30 tahun ini dibantu 2 karyawannya untuk memproduksi 250 hingga 300 mochi Jepang. Harga jual rata-rata Rp. 5000 rupiah per pcs untuk semua varian rasa.
