Bakteri Usus Bisa Memakan Lapisan Pelindung Usus Saat Tubuh Kekurangan Serat

Ilustrasi bakteri baik dan mikroorganisme yang hidup di dalam usus serta berperan dalam menjaga keseimbangan sistem pencernaan. –Dokumentasi Pribadi

RADARTVNEWS.COM – Asupan serat ternyata tidak hanya berperan dalam melancarkan pencernaan, tetapi juga membantu menjaga lapisan pelindung usus. Penelitian terbaru menemukan bahwa bakteri yang hidup di dalam usus dapat memanfaatkan lapisan lendir pelindung usus sebagai sumber makanan ketika ketersediaan serat berkurang.

Temuan tersebut berasal dari penelitian yang dipimpin oleh para ilmuwan dari Ludwig Institute for Cancer Research dan Princeton University. Hasil penelitian ini dipublikasikan dalam jurnal Proceedings of the National Academy of Sciences(PNAS) pada 2026.

Dalam penelitian tersebut, para ilmuwan menemukan bahwa bakteri usus dapat memecah protein dari lapisan lendir yang melapisi dinding usus. Lapisan ini sebenarnya berfungsi sebagai pelindung alami yang memisahkan mikroorganisme dari sel-sel usus.

Ketika asupan serat mencukupi, aktivitas bakteri dalam menguraikan lapisan pelindung tersebut dapat ditekan. Sebaliknya, kekurangan serat dapat mendorong bakteri menggunakan protein dari tubuh sebagai sumber nutrisi.

Peneliti juga menemukan bahwa protein tertentu dari tumbuhan yang tidak mudah dicerna ternyata memiliki peran tambahan. Protein tersebut dapat dimanfaatkan oleh mikroorganisme usus dan membantu menghasilkan senyawa yang berkaitan dengan kondisi pencernaan lebih sehat.

Temuan ini menunjukkan bahwa manfaat makanan berbasis tumbuhan tidak hanya berasal dari kandungan vitamin dan mineral. Serat serta protein nabati yang tidak tercerna sepenuhnya juga dapat memengaruhi aktivitas mikroorganisme di dalam usus.

Para peneliti menilai hasil tersebut dapat membuka pemahaman baru mengenai hubungan pola makan dengan kesehatan mikrobioma usus. Meski demikian, sebagian besar bukti mekanisme dalam penelitian masih berasal dari percobaan pada hewan dan pengujian laboratorium.

Karena itu, penelitian lanjutan masih diperlukan untuk memastikan bagaimana mekanisme tersebut memengaruhi kesehatan manusia dalam jangka panjang.

Sumber: