Fakta Unik Stroberi, Ternyata Bagian yang Dimakan Bukan Buah Sejati

Stroberi ternyata bukan buah sejati, melainkan dasar bunga yang membesar dengan biji-biji kecil di permukaannya.–Photo: RRI

RADARTVNEWS.COM – Stroberi merupakan salah satu buah yang cukup populer dan banyak digemari karena memiliki perpaduan rasa manis dan sedikit asam. 

Buah berwarna merah dengan permukaan berbintik kecil ini kerap dikonsumsi secara langsung maupun diolah menjadi berbagai jenis makanan dan minuman.

Namun, di balik tampilannya yang dikenal luas, stroberi menyimpan keunikan yang jarang disadari. 

Bagian merah yang selama ini dianggap sebagai buah ternyata bukan buah sejati jika dilihat dari sudut pandang ilmu botani.

Stroberi justru dikategorikan sebagai buah semu atau pseudocarp. 

Sebab, bagian merah yang biasa dimakan merupakan dasar bunga yang mengalami pembesaran, sedangkan buah sejatinya berupa bintik-bintik kecil yang tersebar di permukaannya. 

Struktur inilah yang membuat stroberi berbeda dari kebanyakan buah lainnya.

BACA JUGA:Iced Mango Matcha Coconut, Minuman Tiga Lapis dengan Perpaduan Mangga dan Kelapa

Keunikan stroberi tidak hanya terletak pada bentuknya, tetapi juga pada bagian-bagian yang menyusun buah tersebut. 

Berdasarkan publikasi Badan Perakitan dan Modernisasi Pertanian (BRMP), bagian merah pada stroberi terbentuk dari jaringan dasar bunga yang mengalami pembesaran hingga menjadi berdaging.

Dengan demikian, bagian yang selama ini dikenal sebagai buah stroberi sebenarnya merupakan bagian bunga yang berkembang setelah proses penyerbukan. 

Sementara itu, buah sejatinya justru dapat ditemukan pada bintik-bintik kecil yang tersebar di permukaan bagian merah tersebut.

Bintik-bintik tersebut dikenal dengan istilah achene. Setiap achene merupakan buah kecil yang memiliki satu biji di dalamnya. 

Artinya, bagian yang sering dianggap sebagai biji stroberi sebenarnya merupakan buah dalam pengertian botani.

Sumber:

detiknews.com