Choco Mint Kembali Viral, Perpaduan Cokelat dan Mint Ternyata Punya Sejarah Panjang

Choco mint kembali menarik perhatian pencinta kuliner di Indonesia. Di balik perpaduan cokelat manis dan sensasi mint yang menyegarkan–Whitakers chocolate

RADARTVNEWS.COM – Perpaduan cokelat dan mint atau choco mint tengah menjadi perhatian pencinta kuliner di Indonesia. Kombinasi rasa manis dengan sensasi dingin yang khas ini banyak ditemukan dalam berbagai produk, mulai dari es krim, donat, kopi, hingga cookies.

Meski kerap dianggap sebagai inovasi makanan modern, choco mint ternyata memiliki sejarah yang cukup panjang. Perpaduan kedua bahan tersebut berkembang seiring perubahan cara masyarakat mengolah dan menikmati cokelat.

Berawal dari Minuman Kakao Kuno

Jauh sebelum dikenal sebagai camilan manis, kakao telah digunakan oleh bangsa Maya dan Aztec di Amerika Tengah. Pada masa itu, kakao memiliki nilai penting dalam kehidupan masyarakat dan kerap dimanfaatkan dalam upacara spiritual.

Cokelat yang dikonsumsi pada zaman tersebut berbeda dari produk yang dikenal sekarang. Kakao umumnya diolah menjadi minuman dengan karakter rasa yang kuat dan cenderung pahit atau asam.

Seiring perkembangannya, penambahan gula, rempah-rempah, dan tanaman herbal seperti mint membantu menciptakan variasi rasa baru. Perpaduan tersebut kemudian berkembang menjadi salah satu kombinasi yang dikenal hingga saat ini.

Berkembang Menjadi Berbagai Camilan

Perubahan selera masyarakat membuat cokelat dan mint tidak lagi terbatas sebagai campuran minuman. Keduanya mulai digunakan dalam beragam hidangan penutup, seperti permen, kue, dan es krim.

Karakter cokelat yang kaya berpadu dengan sensasi mint yang sejuk menjadi ciri khas rasa ini. Sejumlah produk permen internasional, seperti Andes, Junior Mints, dan York Peppermint Pattie, turut dikenal melalui kombinasi tersebut.

Es Krim Choco Mint Mulai Mendunia

Salah satu perkembangan menarik dari kombinasi ini terjadi pada 1973. Mahasiswa kuliner bernama Marilyn Ricketts menciptakan es krim mint royale dalam sebuah kompetisi untuk menentukan hidangan penutup pernikahan Putri Anne di Inggris.

Kreasi tersebut terpilih sebagai pemenang dan disajikan dalam acara pernikahan sang putri. Setelah itu, resepnya semakin dikenal dan menginspirasi perkembangan sajian es krim berbahan mint.

Kini, choco mint dapat ditemukan dalam berbagai bentuk makanan dan minuman. Popularitasnya menunjukkan bagaimana perpaduan rasa yang telah dikenal sejak lama dapat kembali menarik perhatian melalui kreasi kuliner yang mengikuti selera masa kini.

BACA JUGA:Pistachio Kunafa Brownies, Kreasi Kue Cokelat dengan Sensasi Renyah dan Lumer

Sumber:

detikfood