SELAIN dikenal memiliki destinasi wisata indah naneksotis. Provinsi Lampung memiliki identitas kearifan lokal khusus kuliner yang mampu disejajarkan dengan makanan dari daerah lain.
Jika anda memiliki agenda plesiran ke Sai Bumi Ruwa Jurai. Maka sempatkanlah menoba makanan khas Lampung. Sekali mencoba, anda pasti ketagihan.
Secara garis besar, makanan khas Lampung memiliki bahan dasar sama yakni ikan. Namun mayoritas ikan yang digunakan adalah ikan air tawar. Seperti Ikan Baung, Patin, Gabus, Lele, Nila, Mas, Betok, Tembakang, Layis dan sejenisnya. Bisa juga menggunakan ikan laut seperti Ikan Marlin atau Tuhuk. Semua tergantung selera masing masing.
Makanan tradisional khas Lampung ini memiliki pengolahan simple dan sederhana. Semua bahan bakunya bisa didapatkan secara mudah dari alam. Kemudian memiliki rasa kuat dan tajam, berasal dari rempah, terasi, tempoyak dan tentunya sambal dari cabai rawit.
Tim Radar Lampung TV merangkum makanan khas provinsi di gerbang Pulau Sumatera. Yakinlah, sekali mencoba, anda pasti akan ketagihan.
Pindang Baung atau Patin
Makanan khas Lampung yang satu ini siapa sih yang gak tau? Pindang baung atau patin adalah makanan khas Lampung wajib sekali dicoba.
