Ramen Mirip Cappuccino Viral di Tokyo, Topping-nya Busa Lembut

Kuliner unik bernama Cappuccino Ramen menarik perhatian pencinta makanan di Tokyo, Jepang. –atpress.ne.jp

RADARTVNEWS.COM – Jepang kembali menghadirkan kreasi kuliner yang menarik perhatian publik. Kali ini, sebuah restoran di Tokyo menawarkan Cappuccino Ramen, hidangan mie berkuah yang sekilas terlihat seperti secangkir kopi karena memiliki lapisan busa putih di bagian atasnya.

Menu unik tersebut tersedia di restoran Rahmen Eddie yang berlokasi di kawasan Shinjuku, Tokyo. Popularitasnya meningkat setelah seorang food blogger membagikan pengalaman mencicipi hidangan tersebut melalui media sosial.

Berbeda dari ramen pada umumnya yang disajikan dalam mangkuk dengan aneka topping, Cappuccino Ramen memiliki tampilan menyerupai minuman kopi. Lapisan putih yang mengembang di permukaannya membuat hidangan ini terlihat tidak biasa.

Ramen tersebut menggunakan kuah creamy berbasis garam yang dipadukan dengan jamur truffle dan porcini. Perpaduan bahan tersebut menghasilkan cita rasa gurih dengan aroma jamur yang khas.

Keunikan lainnya terletak pada penggunaan meringue sebagai topping. Meringue merupakan olahan putih telur yang dikocok hingga mengembang dan menghasilkan tekstur berbusa. Dalam hidangan ini, topping tersebut memberikan tampilan menyerupai busa cappuccino sekaligus tekstur ringan ketika disantap.

Lapisan meringue itu juga membantu menjaga suhu kaldu agar tetap hangat. Dengan begitu, topping yang terlihat seperti hiasan tersebut turut memberikan fungsi pada penyajian ramen.

Untuk mencicipi menu ini, pengunjung perlu menyiapkan sekitar 1.500 yen atau setara Rp173 ribu. Restoran tersebut juga menawarkan mentaiko onigiri sebagai menu pendamping dengan harga 300 yen atau sekitar Rp35 ribu.

Kehadiran Cappuccino Ramen memperlihatkan kreativitas dalam mengembangkan kuliner Jepang. Perpaduan bahan yang tidak biasa dan tampilan menyerupai minuman kopi membuat hidangan ini menarik bagi pencinta kuliner yang ingin mencoba pengalaman makan berbeda.

BACA JUGA:Keren! Lagu Memoria Milik Band Lampung Maisonc Digunakan dalam Postingan NCT Dream

Sumber:

detikfood